आंखों की कमजोरी मोतियाबिंद ख़ून की कमी त्वचा रोगों और डायबिटीज मोटापा तथा आयरन की कमी फेफड़ों के रोगों में चमत्कारिक औषधि

*करी पत्ता यानि मीठा नीम केवल सुंगध स्वाद ही नहीं देता अनेकों अनेक बीमारियों से सुरक्षा व उपचार में भी कारगर औषधि

Dr Jaibir Singh

करी पत्ते, करी वृक्ष (मुरैया कोएनिगी) से प्राप्त होते हैं, जो भारत और श्रीलंका का एक उष्णकटिबंधीय पौधा है। ये छोटे, हरे पत्ते होते हैं जिनका विशिष्ट खट्टापन और हल्का कड़वा स्वाद होता है। दक्षिण भारतीय व्यंजनों में इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। अपने पाक उपयोगों के अलावा, करी पत्ते एंटीऑक्सीडेंट, आवश्यक पोषक तत्वों और उपचार गुणों से भरपूर होते हैं, जो इन्हें विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक प्रभावी प्राकृतिक उपचार बनाते हैं।

करी पत्तों में टैनिन और कार्बाज़ोल एल्कलॉइड सहित यकृत-सुरक्षात्मक यौगिक होते हैं। ये यौगिक और विटामिन ए और सी विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करके और एंजाइम गतिविधि को बढ़ाकर यकृत की सुरक्षा और कार्य में सुधार करने में मदद करते हैं

बालों के लिए करी पत्तों के सबसे प्रभावी स्वास्थ्य लाभों में से एक है बालों का झड़ना कम करना, रोम छिद्रों को पोषण देना और रूसी का इलाज करना। करी पत्तों में मौजूद एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक उन्हें स्कैल्प के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और मजबूत, चमकदार बालों को बढ़ावा देने के लिए आदर्श बनाते हैं।

इसमें विटामिन सी और कैम्फेरोल जैसे तत्व होते हैं जो छाती और नाक के कंजेशन को दूर करते हैं, जिससे सर्दी-जुकाम में आराम मिलता है।

लिवर और किडनी का स्वास्थ्य बरकरार रखते हैं

इसके डिटॉक्सिफाइंग गुण शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं, जिससे लिवर और किडनी स्वस्थ रहते हैं।

ये पत्ते पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करते हैं और भोजन को पचाने में मदद करते हैं। ये अपच, कब्ज और गैस से राहत दिलाते हैं। करी पत्तों में मौजूद फाइबर आंतों को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है।

इसके नियमित सेवन से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है, जिससे शरीर में ऊर्जा का सही तरह से संचार होता है और वजन को संतुलित रखने में मदद मिलती है।

करी पत्ते में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक होते हैं

ये पत्ते डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होते हैं. करी पत्तों में एंटी-हाइपरग्लाइकेमिक गुण होते हैं, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं. करी पत्ते शरीर के मेटाबोलिज्म को बढ़ाते हैं, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है.

अगर आप अपनी नज़र तेज़ करना चाहते हैं, तो आपको रोज़ाना करी पत्ते खाने चाहिए। इन पत्तों में विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन होता है, जो आँखों से जुड़ी समस्याओं का इलाज करता है। ये कॉर्निया को सूखने से बचाते हैं, मोतियाबिंद के खतरे को कम करते हैं, रतौंधी को रोकते हैं और ज़ेरोफथाल्मिया और रतौंधी की संभावना को कम करते हैं।

विटामिन ए, सी और एंटीऑक्सिडेंट त्वचा को चमकदार बनाते हैं और झुर्रियों को कम करते हैं। यह बालों के झड़ने और डैंड्रफ की समस्या को भी दूर करता है और बालों को मजबूत बनाता है।

इसमें विटामिन सी और कैम्फेरोल जैसे तत्व होते हैं जो छाती और नाक के कंजेशन को दूर करते हैं, जिससे सर्दी-जुकाम में आराम मिलता है।

लिवर और किडनी का स्वास्थ्य बरकरार रखते हैं

इसके डिटॉक्सिफाइंग गुण शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं, जिससे लिवर और किडनी स्वस्थ रहते हैं।

इसे चुकंदर अदरक धनिया पुदीना व आंवला के साथ स्मूदी बनाकर नियमित 41 दिन पीने से प्रत्येक अंग से दूषित पदार्थ व बाधा दूर होता है गांठों की समाप्ति व जीवन अंगों का नवीनीकरण होता है